Google Chrome浏览器数据同步安全性评估和防护措施包括：
1. 使用HTTPS协议进行数据传输，确保数据在传输过程中不被窃取或篡改。
2. 启用两步验证（Two-Factor Authentication）功能，提高账户的安全性。
3. 定期更新Chrome浏览器和操作系统，以确保安全漏洞得到修复。
4. 安装并使用防病毒软件，如Norton AntiVirus、McAfee等，以保护计算机免受恶意软件的侵害。
5. 避免点击不明链接和下载未知文件，以防止恶意软件感染。
6. 使用强密码并定期更换密码，以提高账户的安全性。
7. 不要在公共Wi-Fi网络上进行敏感操作，如登录银行账户、输入密码等。
8. 注意个人隐私设置，如关闭自动填充、隐藏地址栏等，以减少个人信息泄露的风险。