要调整谷歌浏览器下载及浏览器插件的权限，可以按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单栏中的“设置”选项。
2. 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
3. 在高级设置页面中，找到并点击“隐私和安全”选项。
4. 在隐私和安全设置页面中，找到并点击“下载”选项。
5. 在下载设置页面中，你可以看到当前下载的权限设置。点击“更改权限”按钮。
6. 在弹出的权限设置窗口中，你可以根据需要调整下载权限。例如，如果你不希望某些网站下载文件，可以将该网站的权限设置为“阻止”。
7. 同样地，你也可以调整浏览器插件的权限。在插件设置页面中，找到并点击“权限”选项。
8. 在权限设置窗口中，你可以根据需要调整插件的权限。例如，如果你不希望某个插件访问你的个人信息，可以将该插件的权限设置为“阻止”。
9. 完成设置后，点击“确定”按钮保存更改。
通过以上步骤，你可以快速调整谷歌浏览器下载及浏览器插件的权限，以保护你的隐私和安全。