要使UC浏览器保持在最省流量的老版本，可以按照以下步骤操作：
1. 打开UC浏览器，点击右下角的“我的”按钮。
2. 在“我的”页面中，点击右上角的“设置”按钮。
3. 在设置页面中，找到“关于手机”选项，点击进入。
4. 在关于手机页面中，找到“软件信息”一栏，点击进入。
5. 在软件信息页面中，找到“版本号”一栏，连续点击几次，直到出现“开发者选项”。
6. 在开发者选项中，找到“清除数据”一栏，点击进入。
7. 在清除数据页面中，勾选“清除应用缓存”、“清除本地数据”和“清除短信”等选项，然后点击“清除”按钮。
8. 清除完成后，返回主界面，关闭UC浏览器。
9. 重新打开UC浏览器，此时应该已经回到了老版本。
注意：这种方法可能会影响UC浏览器的功能，建议在操作前备份重要数据。